デザート
十五夜 ♪ お月見だんご
投稿日2015/09/27
更新日2015/09/27
調理時間30分
お豆腐を入れて作る柔らかいお月見団子です。
材料3人分
- もち粉180g
- 豆腐180g
- Aきな粉適量
- A砂糖適量
- A塩少量
作り方
ポイント
まぶすきな粉を作るとき、塩はごく少量にしてください。きな粉に塩を混ぜると、塩味が強く感じられます。
- 準
【Ａ】を混ぜて、団子にまぶすきな粉を作っておく。
- 1
水切りした豆腐ともち粉をよく混ぜる。
- 2
団子の生地を食べやすい大きさにちぎって、手のひらで転がして丸める。
- 3
団子を沸騰した湯の中へ入れ、浮いたらすくいあげ、冷水にとって冷まし、ざるにあげる。
- 4
団子にきな粉（きな粉＋砂糖＋塩を混ぜたもの）をまぶす。
- 5
器に盛る。
レシピID
131825
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Mariko
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