十五夜 ♪ お月見だんご

30

2015.09.27

分類デザート

調理時間: 30分

ID 131825

Mariko

Marikoの家ごはん

お豆腐を入れて作る柔らかいお月見団子です。

    材料

    3人分
    もち粉 180g
    豆腐 180g
    A
    きな粉 適量
    A
    砂糖 適量
    A
    少量

    作り方

    ポイント

    まぶすきな粉を作るとき、塩はごく少量にしてください。きな粉に塩を混ぜると、塩味が強く感じられます。
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    1. 【A】を混ぜて、団子にまぶすきな粉を作っておく。
    2. 水切りした豆腐ともち粉をよく混ぜる。
    3. 団子の生地を食べやすい大きさにちぎって、手のひらで転がして丸める。
    4. 団子を沸騰した湯の中へ入れ、浮いたらすくいあげ、冷水にとって冷まし、ざるにあげる。
    5. 団子にきな粉(きな粉+砂糖+塩を混ぜたもの)をまぶす。
    6. 器に盛る。
    6 31

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