主菜
鯖のカレー焼き
投稿日2020/09/04
更新日2020/09/04
調理時間50分
焼き鯖に飽きたら是非試していただきたいカレー味！ 脂がのった鯖とカレー風味が良く合い、魚の匂いが気になりませんので子供にも食べやすいメニューです☆
材料4人分
- 塩さば半身2枚
- 酒大さじ1
- カレー粉小さじ1
- にんにく1/2かけ
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
とても焦げやすいので、アルミホイルをかけて焼き、最後に皮目に焼き目をつけてください。 醤油は最後にかけると風味よく仕上がります！ 前日から浸けておいても美味しく出来上がります。
- 1
塩さばは半分に切る。 にんにくは薄切りにする。 ボウルに酒、カレー粉、にんにくを入れて混ぜ、鯖を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で半日～一日置く。
- 2
皮目を上にして魚焼きグリルに並べ、アルミホイルを被せて弱火で12分焼く。 アルミホイルを外し、2分程焼き、香ばしい焼き目をつける。仕上げに醤油をかける。
レシピID
397967
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