鯖のカレー焼き

• 50分

材料4人分

• 塩さば
  半身2枚
• 酒
  大さじ1
• カレー粉
  小さじ1
• にんにく
  1/2かけ
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  塩さばは半分に切る。 にんにくは薄切りにする。 ボウルに酒、カレー粉、にんにくを入れて混ぜ、鯖を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で半日～一日置く。

  
• 2

  皮目を上にして魚焼きグリルに並べ、アルミホイルを被せて弱火で12分焼く。 アルミホイルを外し、2分程焼き、香ばしい焼き目をつける。仕上げに醤油をかける。

  

ポイント

とても焦げやすいので、アルミホイルをかけて焼き、最後に皮目に焼き目をつけてください。 醤油は最後にかけると風味よく仕上がります！ 前日から浸けておいても美味しく出来上がります。

作ってみた！

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