【さばのカレー焼き】簡単ご飯が進む！我が家で人気のお魚おかず

材料2人分

• さば
  300g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  酒
  小さじ2
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• B
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• B
  S&B 味付塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  さばは骨を取り、A 酒大さじ1、塩ふたつまみをかけて10分ほどおく。 キッチンペーパーで拭き取り、ひと口大に切る。

  
• 2

  ポリ袋に1とB 酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、S&B カレー粉スティック1本、S&B 味付塩こしょう少々を入れてよくなじませ、10分おく。 片栗粉を加えてよくなじませる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の皮目を下にして並べ、2〜3分焼く。 裏返して弱めの中火にし、さらに2〜3分焼く。

  
• 4

  器に盛り、お好みで付け合わせの野菜(分量外)を添える。

ポイント

●ポリ袋調理で簡単に作れます。10分おいて味をなじませてください。片栗粉を入れる前の段階で下味冷凍も可能です。 ●さばは無塩のものを使用しています。

作ってみた！

質問