【さばのカレー焼き】簡単ご飯が進む！我が家で人気のお魚おかず
投稿日2024/06/18
更新日2024/06/18
調理時間10分(さばをおく時間、漬け込む時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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さばで作る、ご飯が進むカレー味のおかず！ 簡単に作れるのに、喜ばれる嬉しい一品。 お魚おかずだとテンションがあがらない夫も喜んで食べてくれるレシピなので、 お魚が苦手な方やお子様にもおすすめのレシピです！ ぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- さば300g
- A酒大さじ1
- A塩ふたつまみ
- B酒小さじ2
- Bしょうゆ小さじ1
- BS&B カレー粉スティック1本(2g)
- BS&B 味付塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
●ポリ袋調理で簡単に作れます。10分おいて味をなじませてください。片栗粉を入れる前の段階で下味冷凍も可能です。 ●さばは無塩のものを使用しています。
- 1
さばは骨を取り、A 酒大さじ1、塩ふたつまみをかけて10分ほどおく。 キッチンペーパーで拭き取り、ひと口大に切る。
- 2
ポリ袋に1とB 酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、S&B カレー粉スティック1本、S&B 味付塩こしょう少々を入れてよくなじませ、10分おく。 片栗粉を加えてよくなじませる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の皮目を下にして並べ、2〜3分焼く。 裏返して弱めの中火にし、さらに2〜3分焼く。
- 4
器に盛り、お好みで付け合わせの野菜(分量外)を添える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
