すき焼き丼

10

2020.12.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402820

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

すき焼きの材料を揃えられない時に、すき焼き風の味が楽しめる丼メニューです。
お弁当にもぴったり!

    材料2人分
    牛肉(すき焼き用) 200g
    玉ねぎ 1/2個
    麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
    砂糖 大さじ1
    半熟卵 2個
    作り方
    Point!
    牛肉は調味料と一緒に蒸し焼きにすることで脂っこさがなく、食感も柔らかく仕上がります。

    今回は半熟卵を添えましたが、生卵や温泉卵でもOK!卵と一緒に食べるとよりすき焼きらしくなります。

    1. 玉ねぎは薄切りにする。
    2. フライパンに玉ねぎを入れて、そう上に牛肉(すき焼き用)を広げて並べる。麺つゆ(2倍濃縮)、砂糖をかけて蓋をする。
    3. 中火で蒸し焼きにして、牛肉の色が変わったら混ぜる。玉ねぎにもさっと火が通り、水分が飛んできたら火を切る。ごはんの上に盛り半熟卵を添える。
    0 72
    コメント・感想 Comment
    yoko0116 さん
    2020.12.13 22:04

    ありがとうございます!教えていただいたのを参考に微調整しながら作ってみます^ ^

    yoko0116 さん
    2020.12.11 22:50

    こんばんわ♪麺つゆ3倍濃縮の場合、分量はどの位加えたら良いですか?

    依田 瑠美
    依田 瑠美 さん
    2020.12.13 21:18:33

    単純に大さじ2かなと思い試してみたのですが、少し甘めでしたので大さじ2~3をお好みで調整していただくのが良いかと思います!麺つゆもメーカーにより甘さなど若干違うのでまずは大さじ2を入れて味見をしてみてください!(^^)!

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