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    すき焼き丼

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    すき焼き丼

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    • 投稿日2020/12/09

    • 調理時間10

    すき焼きの材料を揃えられない時に、すき焼き風の味が楽しめる丼メニューです。 お弁当にもぴったり!

    材料2人分

    • 牛肉(すき焼き用)
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 麺つゆ(2倍濃縮)
      大さじ3
    • 砂糖
      大さじ1
    • 半熟卵
      2個

    作り方

    ポイント

    牛肉は調味料と一緒に蒸し焼きにすることで脂っこさがなく、食感も柔らかく仕上がります。 今回は半熟卵を添えましたが、生卵や温泉卵でもOK!卵と一緒に食べるとよりすき焼きらしくなります。

    • 1

      玉ねぎは薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンに玉ねぎを入れて、そう上に牛肉(すき焼き用)を広げて並べる。麺つゆ(2倍濃縮)、砂糖をかけて蓋をする。

      工程写真
    • 3

      中火で蒸し焼きにして、牛肉の色が変わったら混ぜる。玉ねぎにもさっと火が通り、水分が飛んできたら火を切る。ごはんの上に盛り半熟卵を添える。

      工程写真
    レシピID

    402820

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    依田 瑠美

    飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。

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