シナモンミルクティー

• 15分

材料3人分

• 牛乳
  600ml
• ティーパック
  4袋
• きび砂糖
  大さじ1
• シナモンスティック
  2本
• シナモンパウダー
  2～3振り

作り方

• 1

  シナモンスティックは、指で潰して少しヒビを入れる。

  
• 2

  鍋に牛乳、きび砂糖、シナモンスティックを入れて弱火にかけ、ゆっくり10分程かけて温める。

  
• 3

  細かい気泡が沢山出てきて、沸騰する直前になったら、火を切ってティーパックを入れ、蓋をする。 そのまま2分程蒸らす。

  
• 4

  ティーパックとシナモンスティックを除いてカップに注ぎ、シナモンパウダーを振る。

  

ポイント

甘さ控えめにしているので、お好みで砂糖を足してください。 砂糖は、上白糖でも構いませんが、きび砂糖のほんのりコクのある風味がよく合います。 シナモンスティックは、潰す事で香りが良く出ます。 シナモンパウダーが無くても香りがありますが、仕上げに使うとより香りが引き立ちます。 ティーパックはアールグレイを使用しています。

作ってみた！

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