主食

とろ～り絡めて☆ネギそぼろ丼

Name: とろ～り絡めて☆ネギそぼろ丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも挽肉 150g; 長ネギ 1本; 卵 3個; ごま油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; ご飯 450ｇ程度

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物65.5g
脂質16.8g
たんぱく質22.5g
糖質64.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

10分で出来るのに、子どもウケするお助けメニューです！濃いめのネギそぼろを、ポーチドエッグとご飯を絡めていただきます。

材料3人分

鶏もも挽肉
150g
長ネギ
1本
卵
3個
ごま油
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
みりん
大さじ2
A
醤油
大さじ2
ご飯
450ｇ程度

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長ネギは斜め薄切りにする。鍋に1ℓのお湯を沸かす。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏もも挽肉を炒める。半分色が変わったら、長ネギを入れて炒め、A オイスターソース大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2を入れてひと煮たちさせる。
3
お湯に酢大さじ1、塩小さじ1を入れて混ぜ、卵を落とし、弱火～中火で3～4分茹でる。網杓子ですくい、ご飯の上に乗せる。その上に➁をかけて完成！