香ばしくてやみつき！ミックスきのこソテー

材料2人分

• エリンギ
  1パック(100g)
• 舞茸
  1パック(100g)
• オリーブ油
  大さじ1
• バター
  5g
• 塩、コショウ
  各適量
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  エリンギ、舞茸は一口大にさく。

• 2

  フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、エリンギ、舞茸を入れる。重ならないように並べて、弱火～中火でじっくり焼く。

• 3

  焼き目がついたら全体を混ぜて火を止め、塩、コショウ、バター、醤油で味付けする。

ポイント

最初はじっくり焼いて焼き目をつけると、香ばしさと食感がアップします。

作ってみた！

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