スマイルクッキー

90

2014.10.30

分類デザート

調理時間: 1時間 30分

ID 120882

レナ♪

レナのレシピ手帳

色々な形を楽しめる型抜きクッキー。
今回は、プレーン生地とブラックココア生地に顔を描いてみました☆
ちょっとした遊びでクッキングタイムも楽しくなります♪素朴な味でおススメです☆

    材料

    (約40枚分)
    薄力粉(プレーン生地用) 120g
    バター 100g
    三温糖(他の砂糖でも可) 90g
    1個
    薄力粉(ブラックココア生地用) 115g
    ブラックココア 5g

    作り方

    ポイント

    生地が柔らかくなってきたら、すぐに冷蔵庫に入れて冷やしましょう。オーブンによって焼き時間が少し異なります。
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    1. ・オーブンは予熱しておく。
      ・卵は常温にし、溶きほぐしておく。
      ・バターは室温に戻し、指のあとが残るくらいに柔らかくしておく。
    2. ボウルにバターを入れてホイッパーでなめらかにする。
      三温糖(他の砂糖でも可)を加え、すり混ぜる。
      卵を3~4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。
    3. 別のボウルに①の生地の半分を入れて、1つには薄力粉(プレーン生地用)
      もう1つにはブラックココア、薄力粉(ブラックココア生地用)を加える。
      ゴムべらで、手早くさっくりと混ぜ、ひとまとまりになったら冷蔵庫で30分ほど休ませる。
    4. 休ませた生地を麺棒で5mm厚さに伸ばし、型で抜く。
      天板にシートを敷き、170℃のオーブンで17分焼いて出来上がり。
    7 25

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