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スマイルクッキー

  • 2014.10.30

  • 120882
    スマイルクッキー
    スマイルクッキー

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    色々な形を楽しめる型抜きクッキー。
    今回は、プレーン生地とブラックココア生地に顔を描いてみました☆
    ちょっとした遊びでクッキングタイムも楽しくなります♪素朴な味でおススメです☆

    材料(約40枚)

    120g
    100g
    90g
    1個
    115g
    5g

    作り方

    下準備

    ・オーブンは予熱しておく。
    ・卵は常温にし、溶きほぐしておく。
    ・バターは室温に戻し、指のあとが残るくらいに柔らかくしておく。

    1

    ボウルにバターを入れてホイッパーでなめらかにする。
    三温糖を加え、すり混ぜる。
    卵を3~4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。

    2

    別のボウルに①の生地の半分を入れて、1つには薄力粉を加えてプレーン生地、
    もう1つには☆を加えてブラックココア生地にする。
    ゴムべらで、手早くさっくりと混ぜる。ひとまとまりになったら冷蔵庫で30分ほど
    休ませる。

    3

    休ませた生地を麺棒で5mm厚さに伸ばし、型で抜く。
    天板にシートを敷き、170℃のオーブンで17分焼いて出来上がり。

    ポイント

    生地が柔らかくなってきたら、すぐに冷蔵庫に入れて冷やしましょう。オーブンによって焼き時間が少し異なります。

    このレシピのキーワード
    クッキー アウトドア 子供

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