たけのこと豚肉のあっさりピラフ～カレー風味～

たけのこは荒みじん切りにする。 豚肉は縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。

フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。色がついたらたけのこを入れて軽く炒める。

②にご飯を入れて、日本酒、カレー粉を加える。 塩・胡椒で味を調える。

器に盛り付けて、イタリアンパセリをふりかけてできあがり。