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たけのこと豚肉のあっさりピラフ~カレー風味~

15

2015.04.13

分類主食

調理時間: 15分

ID126730

レナ♪

レナのレシピ手帖

たけのこもカレー粉と相性がいいです。豚肉と合わせてヘルシーなピラフの出来上がりです。

チャーハン・ピラフ 豚肉薄切り シニア たけのこ ヘルシー 洋食 時短

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材料(2人分)
ご飯 お茶碗2杯分
たけのこ 1個
豚肉(薄切り) 2枚
バター 5g
サラダ油 大さじ1/2
日本酒 大さじ1
カレー粉 小さじ2
塩・胡椒 少々
イタリアンパセリ 少々
作り方
Point!
バターとサラダ油を使うことで、焦げにくくしています。 たけのこは、茹でたものを使っています。
  1. たけのこは荒みじん切りにする。
    豚肉は縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。
  2. フライパンにバターとサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。色がついたらたけのこを入れて軽く炒める。
  3. ②にご飯を入れて、日本酒、カレー粉を加える。
    塩・胡椒で味を調える。
  4. 器に盛り付けて、イタリアンパセリをふりかけてできあがり。
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