汁物
豆腐と春雨の玉ねぎスープ
投稿日2015/07/06
更新日2015/07/06
調理時間20分
豆腐と春雨でヘルシーだけど、お腹も満足。玉ねぎの甘みで、ホッとする一品です。
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐150g
- 春雨12g
- 玉ねぎ1個
- 【A】コンソメ顆粒小さじ2/3
- 【A】水300ml
- サラダ油適量
作り方
ポイント
コンソメはお好みで調整してください。 春雨はスープ用を使用しています。 玉ねぎは冷凍すると繊維を破壊して炒める時間を短縮できます。
- 準
春雨は表示通りに戻しておく。 玉ねぎは薄切りにして冷凍しておく。 【A】を混ぜ合わせておく。
- 1
サラダ油を熱したフライパンに冷凍した玉ねぎを入れて中弱火であめ色になるまで炒める。 豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に【A】と春雨、②を入れて温める。
レシピID
129326
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
