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豆腐と春雨の玉ねぎスープ

20

2015.07.06

分類汁物

調理時間: 20分

ID129326

レナ♪

レナのレシピ手帖

豆腐と春雨でヘルシーだけど、お腹も満足。玉ねぎの甘みで、ホッとする一品です。

ブランチ 豆腐 ヘルシー 玉ねぎ 洋食 はるさめ 洋風スープ シニア 子供

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材料(2人分)
絹ごし豆腐 150g
春雨 12g
玉ねぎ 1個
【A】コンソメ顆粒 小さじ2/3
【A】水 300ml
サラダ油 適量
作り方
Point!
コンソメはお好みで調整してください。 春雨はスープ用を使用しています。 玉ねぎは冷凍すると繊維を破壊して炒める時間を短縮できます。
  1. 春雨は表示通りに戻しておく。
    玉ねぎは薄切りにして冷凍しておく。
    【A】を混ぜ合わせておく。
  2. サラダ油を熱したフライパンに冷凍した玉ねぎを入れて中弱火であめ色になるまで炒める。
    豆腐は食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に【A】と春雨、②を入れて温める。
3 54
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