豆腐と春雨の玉ねぎスープ

20

2015.07.06

分類汁物

調理時間: 20分

ID 129326

レナ♪

レナのレシピ手帳

豆腐と春雨でヘルシーだけど、お腹も満足。玉ねぎの甘みで、ホッとする一品です。

    材料

    (2人分)
    絹ごし豆腐 150g
    春雨 12g
    玉ねぎ 1個
    【A】コンソメ顆粒 小さじ2/3
    【A】水 300ml
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    コンソメはお好みで調整してください。
    春雨はスープ用を使用しています。
    玉ねぎは冷凍すると繊維を破壊して炒める時間を短縮できます。
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    1. 春雨は表示通りに戻しておく。
      玉ねぎは薄切りにして冷凍しておく。
      【A】を混ぜ合わせておく。
    2. サラダ油を熱したフライパンに冷凍した玉ねぎを入れて中弱火であめ色になるまで炒める。
      豆腐は食べやすい大きさに切る。
    3. 鍋に【A】と春雨、②を入れて温める。
    4 66

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