もやしの和風すり流し(糖質制限レシピ)

20

2020.09.14

分類汁物

調理時間: 20分(放置時間は除く)

ID 398459

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

糖質制限メニューを考えて思いついたレシピです。
高野豆腐パウダーでとろみをつけます。

スープ ミキサー 糖質制限 ヘルシー サラダ油 生クリーム 牛乳 シニア 和風 糖質オフ もやし 豆腐 玉ねぎ バター 白だし 野菜料理

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材料4人分
もやし 3袋
玉ねぎ 1/3個
サラダ油 大匙1
バター 大匙1
A
100cc
A
和風だしパック 1袋
A
高野豆腐パウダー 大匙3
A
白だし 小匙2
B
牛乳 50cc
B
生クリーム 50cc
粉山椒 適量
作り方
Point!
だしパックと白だしの種類によってお味が違うのでお好みの量に変えてください。
  1. もやしは洗ってざるにあげる
    玉ねぎは薄くスライスする
  2. 鍋にサラダ油とバターと玉ねぎを入れて強めの弱火でしんなりする迄炒める
  3. 玉ねぎがしんなりしたらもやしを加えて炒める
    もやしに油が回ったらA

    水 100cc、和風だしパック 1袋、高野豆腐パウダー 大匙3、白だし 小匙2

    を加える
  4. 中火にかけ沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮込み15分放置する
  5. だしパックを取り出してミキサー又はフードプロセッサーで攪拌し、鍋に戻す
  6. B

    牛乳 50cc、生クリーム 50cc

    を加えて混ぜながら温める
  7. 器に流し、好みで粉山椒をふる
10 10
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