アジアンなコーンスープ

材料（2人分）

• 干しエビ
  15g
• 枝豆(正味)
  20g
• コーンクリーム缶
  1缶(190g)
• 卵
  1個
• にんにく(みじん切り))
  1かけ
• サラダ油
  大さじ1
• ガラムマサラ
  少々
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  干しエビは300mlの水で30分もどしておく。

• 1

  枝豆は、塩ゆでして、さやから出しておく。

• 2

  鍋にサラダ油を入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めて香りを出す。 コーンクリーム缶、戻し汁ごと干しエビを加え、蓋をして中弱火で煮る。

• 3

  ①が沸騰したら、溶いた卵をまわしいれる。枝豆を加えてガラムマサラ、塩で味を調えてできあがり。

ポイント

・鍋はバーミキュラを使用しています。 ・干しエビはもどし汁ごと使うことで、いいダシになります。 ・

作ってみた！

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