アジアンなコーンスープ

干しエビは300mlの水で30分もどしておく。

枝豆は、塩ゆでして、さやから出しておく。

鍋にサラダ油を入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めて香りを出す。 コーンクリーム缶、戻し汁ごと干しエビを加え、蓋をして中弱火で煮る。

①が沸騰したら、溶いた卵をまわしいれる。枝豆を加えてガラムマサラ、塩で味を調えてできあがり。