トマトジャム

20

2016.03.17

分類調味料

調理時間: 20分

ID 136829

レナ♪

レナのレシピ手帳

リコピンたっぷりのトマトをジャムにしました。砂糖と煮て色も鮮やかに。パンにつけてどうぞ。

    材料

    2人分(食べきれる分量です。)
    フルーツトマト(粗く刻んだもの) 240g
    砂糖 100g
    一つまみ

    作り方

    ポイント

    冷えると固まるので、煮る時は少し水分が残るくらいでいいです。
    1. 鍋に、粗く刻んだフルーツトマトと砂糖、塩を入れて一度沸騰させる。
    2. 沸騰したら、弱火にして煮る。
      アクが出てきたらこまめにとる。
    3. 少しの水分を残して火を止めて出来上がり。
    4 24

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