簡単♪揚げないゆかりエビマヨ

• 15分

材料2人分

• エビ
  10尾
• 塩
  少々(下ごしらえ用)
• 片栗粉
  大さじ1(下ごしらえ用)
• 水
  大さじ1(下ごしらえ用)
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  練乳
  大さじ1/2
• A
  ゆかり
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  エビは皮をむいて、そうじしたあと、塩、片栗粉、水でもみ洗いし、汚れを水で優しく洗い流す。

  
• 1

  エビは水気をよく拭き、酒に10分浸ける。片栗粉を薄くまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、練乳大さじ1/2、ゆかり小さじ1を入れてまぜる。

• 3

  1を2に加え、絡めて出来上がり。

  

ポイント

エビは丁寧に下処理することで美味しさが変わってきます。 ボウルでマヨネーズのタレとエビを合わせることで、マヨネーズが分離するのを防ぎます。

作ってみた！

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