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菜の花とウインナーのサッと塩炒め♪

副菜

菜の花とウインナーのサッと塩炒め♪
  • 投稿日2021/02/23

  • 調理時間15

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春に出回る菜の花をサッと塩炒めにしました♪ お弁当や副菜にも使える一品です。

材料2人分

  • 菜の花
    1袋
  • ウインナー
    3本
  • 玉ねぎ
    1/4個分
  • A
    小さじ1/6
  • A
    コショウ
    少々
  • A
    濃口醤油
    小さじ1/6

作り方

ポイント

始めに茹でる事で色よく仕上げています。

  • 1

    菜の花を色よく茹でて5cm幅に切る。 ウインナーは3cm幅の斜め薄切りにする。 玉ねぎはくし形に切る。

  • 2

    フライパンにオリーブ油小さじ1をしき、ウインナー、玉ねぎを炒め、焼き色がついたら菜の花を入れ、A 塩小さじ1/6、コショウ少々、濃口醤油小さじ1/6を加える。

  • 3

    器に②を盛り付け、かつおぶしをかけて出来上がり。

レシピID

407626

「玉ねぎ」の基礎

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レナ♪

料理家・音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。

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