菜の花と海老の玉子ガーリック炒め

• 15分

材料2人分

• 菜の花
  6本
• むき海老
  3尾(大きめ)
• 卵
  2個
• ニンニク
  1片
• 塩、胡椒
  少々
• 醤油
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  むき海老はさっと熱湯でて水分を切っておきます

  
• 1

  菜の花は3㎝長さに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて 卵をスクランブル状に炒め別皿に取ります

  
• 3

  熱したフライパンにオリーブオイルと半分に切った ニンニクを入れて弱火にかけ香りが出たら海老を加えます

  
• 4

  海老に油が馴染んだら菜の花を加えます

  
• 5

  菜の花がしんなりしてきたら卵を戻しいれて塩、胡椒 醤油を回しかけ少し炒めたら出来上がりです

  

ポイント

菜の花の美味しい色と苦味が最高ですよ

作ってみた！

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