【じゃがいもと海老の和風ガーリック炒め】味付け一つで激旨！！
投稿日2023/09/19
更新日2023/09/19
調理時間10分(7分でできます)
にんにくが効いてめっちゃ美味しい～ホクホクじゃがいもとプリプリ海老の組み合わせ、最高です♡ 味付けは麺つゆのみでバッチリ決まります♡ 子どもも好きな組み合わせ！おかずにもおつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料（2～3人分）
- じゃがいも4個(400g)
- 冷凍海老8尾(大きめの海老を使用しています（むき海老でも可）)
- 片栗粉大さじ1
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- 麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1
- 大葉5枚
作り方
ポイント
じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単！レンジ加熱時間は竹串がスッと通るまで♪ かたいようでしたら、追加で加熱してください♡ 大葉はちぎることで、風味よく仕上がります♡
- 準
じゃがいもはひと口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ3（分量外）をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。(竹串がスッと通るまで) 冷凍海老は解凍し、水けをペーパータオルでふきとり、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒める。香りがたったら、じゃがいも・海老を加え、中火で1分ほど炒める。
- 2
麺つゆ（濃縮4倍）を加えて更に中火で1分ほど炒める。
- 3
大葉を細かくちぎって加え、さっくり混ぜる。
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質問
作ってみた!
- La gelatina
2023/10/10 15:42
こんにちは😃 エビなし代わりにウインナー入れて作ってみました ホクホクじゃがいもって本当美味しいですよねー😊めんつゆにカレー粉チョイプラスもしてみました お財布にも優しいレシピで また作りまぁーす👍 素敵なレシピありがとうございます😊😊 - 碧mam
2023/10/05 13:44
舞茸も入れてみました！ 麺つゆが3倍濃縮だったので少し多めに入れました。 おいしかったです^_^
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)