主菜

じっくりコトコトで♡彼の胃袋をつかむ♡基本のカレイの煮付け♡

しょうががなくてもできる煮付けレシピです＾＾

材料4人分（２切れで記載ですが大きめの切り身を使ったので、小さめの切り身を使用される際は分量調整して下さい！）

しょうがを入れていないのは１で一旦下茹でしているからです！下茹でなしの場合はしょうがを加えて下さい！

1
カレイの切り身は皮の部分に十字の切込みを入れ一旦臭み取りのために下茹でする。さっと取り出す程度でOKです。
2
鍋に "A 水300cc、しょうゆ大3、酒大3、砂糖大2、みりん大2" を入れて火にかけ煮立ったら1のカレイの水気を拭き取って加え落し蓋をして汁気が少なくなるまでじっくり煮込んで完成です!!

レシピID

184930

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あいのおうちごはん

料理ブロガー

2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾