主食
くっつかないからお弁当にもおすすめの定番の焼きうどんレシピ♡
投稿日2017/09/08
更新日2017/09/08
調理時間15分
焼きうどんを作る時、何もせずにつくるとくっついてしまうので、作りおきやお弁当には向かないですよね？ でも一手間でくっつくことがないので安心してお弁当にも入れられるし、帰りの遅い旦那様への作りおきにも置いておけるので覚えておくと便利ですよ＾＾
材料3人分
- 玉うどん3玉
- 目玉焼き3個
- 豚こま肉100g
- ねぎ1本
- 小松菜1/3袋
- にんじん1/6本
- キャベツ2枚程度
- しめじ1/2袋
- もやし1/3袋
- 塩コショウ少々
- Aオイスターソース大2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大2
作り方
ポイント
うどんを茹でる際ですがほぐす程度でＯＫです！茹ですぎてしまうとベチャッとした仕上がりになってしまいますのでお気をつけ下さい！
- 1
玉うどんはさっと茹でるか、大きなボウルにあけて熱湯をかけてほぐしたら水気を切っておく。
- 2
キャベツ、小松菜、しめじ、にんじん、ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を入れて火にかけ豚肉を炒め塩コショウし、2の野菜ともやしをかたいものから入れて炒める。
- 4
全体に火が通ったらうどんも入れて "A オイスターソース大2、めんつゆ(3倍濃縮)大2" を合わせて回しかけ、全体に味が馴染んだら完成です!
- 5
トッピングの目玉焼きはお好みで^^
レシピID
190283
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「めんつゆ」の基礎
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
