副菜
作り置きにも♡香りを楽しむ♡さつまいもとれんこんの秋サラダ♡
投稿日2017/09/16
更新日2017/09/16
調理時間15分
秋といったらさつまいもが美味しい季節ですよね＾＾
材料4人分
- さつまいも1本
- れんこん1節
- Aマヨネーズ大3～
- A砂糖小2
- A粒マスタード適量
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
お好みですがさつまいもは揚げると茶色くなるので少し潰すと黄色い色が綺麗です＾＾
- 1
さつまいもはしっかり洗って乱切りにし水に晒して、れんこんは皮をむいて乱切りにし酢水に晒す。
- 2
さつまいもとれんこんはしっかり水気を拭き取り、揚げ油で揚げる。
- 3
ボウルに油を切ったさつまいもを入れ軽くマッシャーなどでつぶして、れんこんも入れる。
- 4
"A マヨネーズ大3～、砂糖小2、粒マスタード適量" もあえて完成です!お皿に盛り付けてドライパセリはお好みでチラシお召し上がり下さいね^^
レシピID
192517
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾