主食
ゴールドラッシュご飯。
投稿日2014/05/13
更新日2014/05/13
調理時間10分(炊飯時間を含まず。)
ゴールドラッシュを使った我が家の炊き込みご飯です。上からパラパラとごま塩を振ると、また違った美味しさが楽しめます。
材料3人分
- 米2合(360cc)
- 水360×1.２⁻大さじ2杯分抜く
- A醤油大さじ1杯
- A酒大さじ1杯
- A和風だし1袋(塩を含まないもののほうがベター)
- Aゴールドラッシュ1/2～1本分
作り方
ポイント
とにかく甘いので、炊き込みご飯を作る時は単品で作った方が、美味しさがダイレクトに感じられます。美味しく炊き上げるために、水は360×1.2ccから大さじ2杯分少なめにすること→醤油+酒の分です。
- 準
ゴールドラッシュ→綺麗に実を取り外す。
- 1
炊飯器に米→水→材料A 醤油大さじ1杯、酒大さじ1杯、和風だし1袋(塩を含まないもののほうがベター)、ゴールドラッシュ1/2～1本分の順に入れ炊飯する。
- 2
炊きあがったらお茶碗盛り付け、お好みでごま塩を振る。
レシピID
115355
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
