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ゴールドラッシュご飯。

  • 2014.05.13

  • 115355
  • 主食
    ゴールドラッシュご飯。
    ゴールドラッシュご飯。

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    ゴールドラッシュを使った我が家の炊き込みご飯です。上からパラパラとごま塩を振ると、また違った美味しさが楽しめます。

    材料3人分

    2合(360cc)
    360×1.2⁻大さじ2杯分抜く
    A 大さじ1杯
    A 大さじ1杯
    A 1袋(塩を含まないもののほうがベター)
    A 1/2~1本分

    作り方

    下準備

    ゴールドラッシュ→綺麗に実を取り外す。

    1

    炊飯器に米→水→材料A

    醤油 大さじ1杯、酒 大さじ1杯、和風だし 1袋(塩を含まないもののほうがベター)、ゴールドラッシュ 1/2~1本分

    の順に入れ炊飯する。

    2

    炊きあがったらお茶碗盛り付け、お好みでごま塩を振る。

    ポイント

    とにかく甘いので、炊き込みご飯を作る時は単品で作った方が、美味しさがダイレクトに感じられます。美味しく炊き上げるために、水は360×1.2ccから大さじ2杯分少なめにすること→醤油+酒の分です。

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