みわくのスパイシー焼きもろこしサラダ

材料（4人分）

• とうもろこし(ゴールドラッシュ)
  1本
• きゅうり
  1本
• A醤油
  小さじ2
• Aはちみつ
  小さじ1
• Aガラムマサラ
  小さじ1/4
• フレッシュミント
  みじん切り小さじ2～3
• プレーンヨーグルト
  大さじ3
• 塩レモン
  小さじ1/2～1

作り方

• 1

  とうもろこしは生のまま芯から包丁でそぎ、Aをからめてホイルに広げる。 魚焼きグリルかオーブントースターで5～6分焼く。

• 2

  きゅうりを1cm弱の角切りにして1のとうもろこし、ミントと和える。

• 3

  器にヨーグルトと塩レモンを混ぜたものをしき、2を乗せる。 食べるときは混ぜながらいただく。

ポイント

ほぐしたとうもろこしにはちみつ醤油をからめてグリルで焼くとお手軽焼きもろこし味に。 食べやすくてオススメです。

作ってみた！

質問