副菜
【簡単おかず】ブロッコリーのカニカマ餡掛け
投稿日2023/04/19
更新日2023/04/19
調理時間10分
茹でたブロッコリーに、白だしで作った餡をからめています。パパッと作れる優しい味の副菜です。
材料4人分
- ブロッコリー200g
- カニカマ40g
- A水100ml
- A白だし小さじ2
- A片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーは冷凍のものでも大丈夫です。 片栗粉を加えているので、混ぜながら加熱しないとダマになります。しっかり沸騰させましょう。 白だしはヤマキの割烹白だしを使っています。
- 準
ブロッコリーを小房に分け、塩茹でする。 その後おかあげして粗熱をとる。
- 1
フライパンにカニカマを一口大にちぎって加え、A 水100ml、白だし小さじ2、片栗粉小さじ1を加えて混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
- 2
ブロッコリーを加えて餡をからめる。
レシピID
459092
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎