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    主食

    【やみつき間違いなし】キムチチャーハン

    • 投稿日2023/09/08

    • 更新日2023/09/08

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    とてもシンプルなのに、素材たちが持ち味を発揮してくれて、簡単にお店以上のクオリティに!今回は韓国風に仕立ててみました!是非皆さんも作ってみてください。

    材料1人分

    • ご飯
      150g
    • 1個
    • 豚バラ肉
      80g
    • 白ネギ
      30g
    • ニラ
      20g
    • キムチ
      50g
    • 醤油
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • 韓国海苔
      2枚
    • 白ごま
      少々

    作り方

    ポイント

    白菜は水を切らずに使う。 卵が固まりきる前にご飯を加える。 ニラは炒めすぎずに食感を残す。

    • キムチを一口大に切る。(仕上げ用に少量取っておく。) ニラを2cm長さに切る。 白ネギをみじん切りにする。

    • 1

      豚バラ肉を粗みじん切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。

    • 3

      色が変わったら、白ネギを加えてかるく炒める。 白菜を加えて水分が飛ぶまで炒める。

    • 4

      溶き卵を加えて、全体をひと混ぜする。ご飯を加えて全体を混ぜ合わせる。

    • 5

      鍋を振りながら炒め、塩こしょうで調味する。 ニラを加えて、さっと炒める。

    • 6

      鍋肌に醤油を加えて、全体にからめる。

    • 7

      器にもり、韓国海苔と白ごま、キムチをのせる。

    レシピID

    467836

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    ガンガン
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    ガンガン

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    • 食生活アドバイザー

    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように! コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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