主食
【やみつき間違いなし】キムチチャーハン
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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とてもシンプルなのに、素材たちが持ち味を発揮してくれて、簡単にお店以上のクオリティに！今回は韓国風に仕立ててみました！是非皆さんも作ってみてください。
材料1人分
- ご飯150g
- 卵1個
- 豚バラ肉80g
- 白ネギ30g
- ニラ20g
- キムチ50g
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ１
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 韓国海苔2枚
- 白ごま少々
作り方
ポイント
白菜は水を切らずに使う。 卵が固まりきる前にご飯を加える。 ニラは炒めすぎずに食感を残す。
- 準
キムチを一口大に切る。（仕上げ用に少量取っておく。） ニラを２cm長さに切る。 白ネギをみじん切りにする。
- 1
豚バラ肉を粗みじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。
- 3
色が変わったら、白ネギを加えてかるく炒める。 白菜を加えて水分が飛ぶまで炒める。
- 4
溶き卵を加えて、全体をひと混ぜする。ご飯を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 5
鍋を振りながら炒め、塩こしょうで調味する。 ニラを加えて、さっと炒める。
- 6
鍋肌に醤油を加えて、全体にからめる。
- 7
器にもり、韓国海苔と白ごま、キムチをのせる。
レシピID
467836
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「豚肉」の基礎
- Artist
ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
