レシピサイトNadia
    主食

    そら豆とカッテージチーズのクロスティーニ

    • 投稿日2024/05/26

    • 更新日2024/05/26

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ワインに合うおつまみです。カッテージチーズを使うので、ヘルシーな料理になっています。

    材料4人分8個分

    • バケット
      1/3個
    • そら豆
      80g
    • A
      500ml
    • A
      大さじ1/2
    • B
      カッテージチーズ
      100g
    • B
      EXVオリーブオイル
      大さじ1
    • B
      ふたつまみ
    • B
      黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    そら豆を濃いめの塩水で茹でることで、味を引き出しています。 黒こしょうは少し多めがちょうど良いです。 EXVオリーブオイルは多すぎると、香りが強くなりすぎます。

    • 鍋にA 水500ml、塩大さじ1/2を入れて沸かす。 そら豆を房から出し、豆に切り込みを入れる。 沸騰したお湯で2分茹でる。その後、おかあげして冷ます。

      工程写真
    • 1

      バケットを1cm厚さに切る。 トースターでこんがり焼く。

    • 2

      そら豆とB カッテージチーズ100g、EXVオリーブオイル大さじ1、塩ふたつまみ、黒こしょう少々をボウルに混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      バケットに2をのせる。

    レシピID

    483977

    質問

    作ってみた!

    • ナムディ
      ナムディ

      2024/06/25 08:32

      カッテージチーズ使い切りたかったのでこちらのレシピに✨ そら豆は冷凍枝豆で代用しました😄 チーズとオリーブオイルは相性バッチリなのでそれにブラックペッパー多めでパンチもあってとても美味しかったです😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨

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    ガンガン
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    ガンガン

    野菜のスペシャリスト

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように! コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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