主食
そら豆とカッテージチーズのクロスティーニ
投稿日2024/05/26
更新日2024/05/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ワインに合うおつまみです。カッテージチーズを使うので、ヘルシーな料理になっています。
材料4人分（8個分）
- バケット1/3個
- そら豆80g
- A水500ml
- A塩大さじ1/2
- Bカッテージチーズ100g
- BEXVオリーブオイル大さじ1
- B塩ふたつまみ
- B黒こしょう少々
作り方
ポイント
そら豆を濃いめの塩水で茹でることで、味を引き出しています。 黒こしょうは少し多めがちょうど良いです。 EXVオリーブオイルは多すぎると、香りが強くなりすぎます。
- 準
鍋にA 水500ml、塩大さじ1/2を入れて沸かす。 そら豆を房から出し、豆に切り込みを入れる。 沸騰したお湯で2分茹でる。その後、おかあげして冷ます。
- 1
バケットを1cm厚さに切る。 トースターでこんがり焼く。
- 2
そら豆とB カッテージチーズ100g、EXVオリーブオイル大さじ1、塩ふたつまみ、黒こしょう少々をボウルに混ぜ合わせる。
- 3
バケットに２をのせる。
レシピID
483977
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎