副菜

【プロ激推し】ほうれん草のステーキ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほうれん草を香ばしく焼いたシンプルな料理です。葉がパリッと仕上がるので、いつもと違うほうれん草を楽しめます。

材料2人分

1
ほうれん草の根元のギリギリを落とし、十字に切り込みを入れる。にんにくをみじん切りにする。
2
くるみを粗く砕き、トースターで焦がさないように3分ほど加熱する。
3
耐熱ボウルにA クリームチーズ50g、にんにく1/2片を入れ、電子レンジで600W30秒加熱する。 B 牛乳大さじ1、レモン汁小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草を上から抑えながら中火で両面をこんがり焼く。（根本は蒸しながら焼くから、アルミホイル等で落とし蓋をする。）
5
葉がパリッとしたら取り出して、塩をふる。
6
器に５を盛り、３と粗挽き黒こしょうをかける。