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絶品♪鶏チャーシュー❤炊飯器放置で失敗なし！！

Name: 絶品♪鶏チャーシュー❤炊飯器放置で失敗なし！！
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Cuisine: チャーシュー
Ingredients: 鶏胸肉; しょうが; ネギの青い部分; ○酒（あれば清酒）; ○さしみ醤油; ○みりん; ○酢（あれば黒酢）; ○水; ○ざらめ

60分

ちゃんちー

材料
作り方
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2014.11.14

分類主菜

調理時間： 1時間 0分（作業自体は5～10分）

ID121071

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

炊飯器で放置するだけなので失敗する方が難しいカモ？！笑
作り置きしておくととっても便利な万能おかずです。

チャーシューざらめ鶏胸肉さしみ醤油おもてなし炊飯器レシピアイデア料理鶏もも肉作り置き

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材料(鶏胸肉２枚分)

	鶏胸肉	2枚
	しょうが	1かけ
	ネギの青い部分	1本分
	○酒（あれば清酒）	1カップ
	○さしみ醤油	60ml
	○みりん	30ml
	○酢（あれば黒酢）	30ml
	○水	2カップ
	○ざらめ	大さじ5～6

作り方

Point!

ポイントはさしみ醤油とざらめを使うこと。コクが違います。なければ醤油は濃口、ざらめは砂糖でも可能です。

胸肉の筋や皮をとり（皮はお好みでそのままでもOK)フォークで数十か所刺しておく。
フライパンにごま油大さじ１（分量外）をひいたら鶏肉の表面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。
しょうがは皮つきのままスライスし、ネギは炊飯器に入る大きさに切っておく。
炊飯器に焼いた鶏肉、しょうが、ネギを入れたら○の調味料をすべて入れ炊飯をON！
炊飯が終わったら出来上がりですが、そのまま1～2時間放置しておくと味が良く染みます。

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