副菜
5分で絶品レシピ♡ベーコンキノコのロメイン和風ペペロンチーノ
投稿日2018/08/27
更新日2018/08/27
調理時間5分
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（127）
パパっと5分で絶品おかず♡ベーコンとキノコの旨味が美味しいペペロンチーノです♪
材料3人分
- 厚切りベーコン約100g
- まいたけ約80g
- ロメインレタス1/2個
- Aオリーブオイル大さじ1.5
- A刻みにんにく小さじ1/2
- A輪切り赤唐辛子ひとつまみ
- 塩コショウ少々
- 醤油小さじ2
作り方
ポイント
オリーブオイルに香りを移すために、フライパンが冷たい状態で【A】を入れてから火にかけ弱火でじっくり炒めるとしっかり香りが移ります( ¨̮ )
- 1
厚切りベーコンは1cmくらいに切り、まいたけはほぐし、ロメインレタスは1〜2cmのざく切りにする。
- 2
フライパンにA オリーブオイル大さじ1.5、刻みにんにく小さじ1/2、輪切り赤唐辛子ひとつまみを入れてから火にかけにんにくが色づくまで弱火で炒めたら、ベーコンとまいたけを加えて強火よりの中火で炒める。
- 3
ロメインレタスを加えて塩コショウをし、醤油を回しかけてサッと炒めたら完成♡
レシピID
225689
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ちゃんちー
スポーツフードマイスター・料理研究家
3兄妹と主人との5人暮らし。 ☆料理研究家 ☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 簡単で美味しい栄養満点なおうちごはんの中でスポーツキッズやジュニアアスリートの体づくりやパフォーマンスUP、成長期の子どもの体づくりや家族の健康に繋がる食事を提案。 簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がると嬉しいです。