5分で絶品レシピ♡ベーコンキノコのロメイン和風ペペロンチーノ

材料3人分

• 厚切りベーコン
  約100g
• まいたけ
  約80g
• ロメインレタス
  1/2個
• A
  オリーブオイル
  大さじ1.5
• A
  刻みにんにく
  小さじ1/2
• A
  輪切り赤唐辛子
  ひとつまみ
• 塩コショウ
  少々
• 醤油
  小さじ2

作り方

• 1

  厚切りベーコンは1cmくらいに切り、まいたけはほぐし、ロメインレタスは1〜2cmのざく切りにする。

• 2

  フライパンにA オリーブオイル大さじ1.5、刻みにんにく小さじ1/2、輪切り赤唐辛子ひとつまみを入れてから火にかけにんにくが色づくまで弱火で炒めたら、ベーコンとまいたけを加えて強火よりの中火で炒める。

• 3

  ロメインレタスを加えて塩コショウをし、醤油を回しかけてサッと炒めたら完成♡

ポイント

オリーブオイルに香りを移すために、フライパンが冷たい状態で【A】を入れてから火にかけ弱火でじっくり炒めるとしっかり香りが移ります( ¨̮ )

作ってみた！

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