ポークビッツチンジャオロース

材料2人分

• ポークビッツ
  1袋
• ピーマン
  3個
• パプリカ(赤)
  1/2個
• たけのこ(水煮)
  約80g
• ごま油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  1/2片分
• B
  片栗粉
  大さじ1/2
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにく1/2片分は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ピーマン、パプリカ(赤)、たけのこ(水煮)は細切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて熱し、1とポークビッツを加え、強めの中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  全体に油が回ったら、混ぜ合わせておいたA オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、おろしにんにく1/2片分を加えてからめる。

  
• 4

  全体になじんだらよく混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1を加え、とろみをつける。

  

ポイント

・野菜の大きさをポークビッツの大きさに合わせて切ることで、お子さんでも食べやすくなります。 ・とろみをつけてしっかり野菜に味をからめることで、ピーマンの苦味を感じにくく、お子さんでも食べやすいです。 ・強めの中火で素早く炒めることで野菜の食感も程よく残り、歯ごたえも良くなります。

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