親子遠足！おかず人気NO1☆手羽中の甘辛揚げ

• 20分

材料（手羽中10本分）

• 手羽中や手羽先
  10本くらい
• 塩・コショウ
  適量
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  鷹の爪
  1本(なくてもok)
• 片栗粉
  適量
• 胡麻
  適量

作り方

• 1

  手羽中や手羽先は骨に沿って少しキッチンばさみで切り込みをいれ、軽く塩・コショウし、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンで少し多めの油で揚げる。

• 3

  ボウルにA 醤油大さじ1.5、酢大さじ1、砂糖大さじ1.5、みりん大さじ1、鷹の爪1本をあわせておいて、②をさっと絡めて胡麻を振りかけて完成。

ポイント

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作ってみた！

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