鶏むね肉と新玉ねぎで♬南蛮漬け
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間0分
鶏むね肉レシピ♬ しっとり柔らかく甘酢が絡んで美味しいよ♪( ´θ｀) 新玉ねぎがでてますね！新玉ねぎは辛くないので水にさらすだけでそのままシャキシャキ美味しい‼
材料（.）
- 鶏胸肉2枚
- 新玉ねぎ大きめ1個
- ピーマン2個
- パプリカ1個
- にんじん1/3本
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 酢大さじ3
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1.5
- お好みでネギ、唐辛子.
作り方
ポイント
玉ねぎが辛すぎたり苦手な人は少しレンジでチンしたら辛みがとれます(*^^*)
- 1
玉ねぎピーマンにんじんをスライサーで薄くスライスして水に浸しておく
- 2
胸肉は薄めにそぎ切りにし、酒と塩にしばらくつけて、片栗粉をまぶしてフライパンで少し多めの油で揚げ焼きにする (低温でじっくり揚げると油跳ねしません！あまりお箸で触らず片面ずつゆっくり♬)
- 3
玉ねぎにんじんピーマンをギュッとしぼってボールに、その上に揚げた鶏肉も、そして調味料全てを混ぜ合わせたものをジャーーとかけて混ぜ合わせ、お好みでネギや唐辛子をかけてあとは時間をおいて馴染ます。
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya