鶏むね肉と新玉ねぎで♬南蛮漬け

• 0分

材料（.）

• 鶏胸肉
  2枚
• 新玉ねぎ
  大きめ1個
• ピーマン
  2個
• パプリカ
  1個
• にんじん
  1/3本
• 醤油
  大さじ3
• みりん
  大さじ2
• 酢
  大さじ3
• 酒
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ1.5
• お好みでネギ、唐辛子
  .

作り方

• 1

  玉ねぎピーマンにんじんをスライサーで薄くスライスして水に浸しておく

• 2

  胸肉は薄めにそぎ切りにし、酒と塩にしばらくつけて、片栗粉をまぶしてフライパンで少し多めの油で揚げ焼きにする (低温でじっくり揚げると油跳ねしません！あまりお箸で触らず片面ずつゆっくり♬)

• 3

  玉ねぎにんじんピーマンをギュッとしぼってボールに、その上に揚げた鶏肉も、そして調味料全てを混ぜ合わせたものをジャーーとかけて混ぜ合わせ、お好みでネギや唐辛子をかけてあとは時間をおいて馴染ます。

ポイント

玉ねぎが辛すぎたり苦手な人は少しレンジでチンしたら辛みがとれます(*^^*)

作ってみた！

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