柚子胡椒風味の長芋ステーキ

10

2015.03.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 124853

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

焼くとホクホクが美味しい長芋を柚子胡椒風味のタレに絡めて頂くステーキです♪

    材料

    (2人分)
    長芋 1/2本
    薄力粉 少々
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    柚子胡椒 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    ステックセニョール  適量
    白ゴマ 適量

    作り方

    ポイント

    長芋は軽く薄力粉を塗してから焼くと、タレが絡み易くなります!!
    1. 長芋は皮を剥いて7~8㎜ぐらいの厚さにカットし、薄力粉を軽く塗す
      (すぐに焼かない場合には、酢水に浸けて、水気をキッチンペーパーで取ってから薄力粉を軽く塗す)
    2. Aグループの絡めるタレの材料を混ぜる
    3. フライパンに材料外のサラダ油を敷いて、長芋を両面こんがりと焼く
    4. こんがり焼けたら、タレを全体に絡めて出来上がり
      (写真はレンジに30秒かけたステックセニョールと白ゴマをトッピングに使いました)
    5 127

    コメント・感想 Comment

    hururu14 さん
    2021.06.08 05:27

    いつもすりおろして鉄板焼きにしていましたが、この食べ方もいいですね。ありがとうございました。

    kitten遊び
    kitten遊び さん
    2021.06.08 08:05:05

    わぁ!!作って下さったのですね~ありがとうございます❤

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