グリーントマトのサクサクフライ
投稿日2015/02/22
更新日2015/02/22
調理時間15分
少し固めのグリーントマトにコンソメ風味の衣を付けてサクサク感たっぷりに揚げたたフライです♪
材料（2人分）
- グリーントマト小4個
- 薄力粉適量
- A強力粉80g
- A片栗粉20g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A水120cc
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩少々
- A黒コショウ多めの少々
作り方
ポイント
トマトに薄力粉を軽く塗しておくと衣が付き易くなります!!
- 1
グリーントマトは7～8㎜ぐらいの厚さの輪切りにして、薄力粉を軽く塗す
- 2
Aグループの材料を全てボウルに入れて混ぜる
- 3
②のボウルに①のグリーントマトを入れて衣を付ける
- 4
中火で揚げて、最後に強火にしてカラッと揚げたら出来上がり
レシピID
125082
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。