グリーントマトのサクサクフライ

材料（2人分）

• グリーントマト
  小4個
• 薄力粉
  適量
• A
  強力粉
  80g
• A
  片栗粉
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  水
  120cc
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  黒コショウ
  多めの少々

作り方

• 1

  グリーントマトは7～8㎜ぐらいの厚さの輪切りにして、薄力粉を軽く塗す

  
• 2

  Aグループの材料を全てボウルに入れて混ぜる

• 3

  ②のボウルに①のグリーントマトを入れて衣を付ける

  
• 4

  中火で揚げて、最後に強火にしてカラッと揚げたら出来上がり

  

ポイント

トマトに薄力粉を軽く塗しておくと衣が付き易くなります!!

作ってみた！

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