副菜
シンプル美味♪さつま芋のサラダ
投稿日2015/03/16
更新日2015/03/16
調理時間15分
さつま芋を潰して粒マスタード入りのマヨネーズとプレーンヨーグルトで和えるシンプルサラダです!!アクセントのミックスレーズンのほのかな甘みも一緒に楽しめます♪
材料（2人分）
- さつま芋1本(200g)
- ミックスレーズン20g
- マヨネーズ大さじ1
- 粒マスタード小さじ1
- プレーンヨーグルト大さじ1
作り方
ポイント
さつま芋は柔らかくなったらお湯を捨てて、火にかけて水分を飛ばしてから潰すと水っぽくなりません!!
- 1
さつま芋は皮を剥いてカットして茹でる
- 2
ミックスレーズンはぬるま湯に浸けて戻してから水分を取る
- 3
さつま芋を潰して全ての材料と混ぜたら、出来上がり
レシピID
125943
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。