主菜

イワシのガーリックパン粉・トマトソース添え

お買い得で栄養も期待出来るイワシにガーリックパン粉とトマトソースを添えて頂きま～す♪

材料（2人分）

イワシはしっかり水分をキッチンペーパーで取ってから薄力粉を塗して焼くと、カリッとした感じに焼き上がります!!

1
ニンニクはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で炒めてからトマト缶のトマトを入れて煮詰め、塩・黒こしょうで味を調える (Aグループが該当)
2
ニンニクとパセリをみじん切りにして、フライパンにバターを入れてニンニクを弱火で炒めてから、パン粉とパセリを入れて炒める (Bグループが該当)
3
イワシは骨を取って半身にしてキッチンペーパーで余分な水分を取り、塩黒こしょうを振ってから薄力粉を軽く塗す
4
フライパンに材料外のオリーブオイルを少し敷いて、イワシを両面こんがりと焼く
5
皿に①のトマトソースを敷いて(冷めている場合には温める)、④のイワシを載せ、②の炒めたガーリックパン粉を載せたら出来上がり (写真は付け合せ野菜で菜の花の茹でた物を添えてありますがお好みでOK)