副菜
ほっこりが美味しいね♪かぶと高野豆腐の煮物
投稿日2015/06/08
更新日2015/06/08
調理時間30分
トロトロに煮えたカブと煮汁をたっぷり吸った高野豆腐の煮物です!! シンプルな和食はなんだかホッとしますね♪
材料（2人分）
- カブ4個
- スナップエンドウ6本
- 人参1本(2㎝)
- ひと口高野豆腐10個
- Aだし汁400cc
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
カブがトロトロに煮えると美味しいので煮え具合を見ながら煮る時間を調整して下さい!!
- 1
カブは皮を剥く、スナップエンドウはすじを取る、人参は花形にくり抜く
- 2
Aグループの材料とカブを入れて15分ぐらい弱火で煮る、15分たったら高野豆腐も入れて5分程度煮る(この時点で高野豆腐が一口サイズでなく大きい物を使った場合には煮てから小さくカットする)、5分たったらスナップエンドウと人参を入れて煮て、スナップエンドウと人参火が通れば出来上がり
レシピID
128059
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
