ズッキーニのポタージュ

15

2015.06.11

分類汁物

調理時間: 15分

ID 128279

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

クセがなく優しい味に仕上がるズッキーニを使ったポタージュスープです!!

    材料

    (2人分 (大きめのスープカップ使用))
    A
    ズッキーニ 80g
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    ジャガイモ 1個
    A
    300cc
    B
    顆粒コンソメ 小さじ2
    B
    少々
    B
    コショウ 少々
    B
    牛乳 100cc

    作り方

    ポイント

    ズッキーニとジャガイモは小さくカットすると早く煮えるので時間短縮出来ます!!
    冷やして頂くのもオススメです♪
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    1. ズッキーニはザックリとカット、玉ねぎは薄くスライス、ジャガイモは皮を剥いて小さくカットする
    2. ストウブ鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒め、しんなりしたらズッキーニ・ジャガイモ・水を加えてジャガイモが軟らかくなるまで煮る
    3. ②を全てミキサーに入れて(またはブレンダーを使って)滑らかにしてから、鍋に戻す
    4. Bグループの材料を加えて沸騰させたら火を止めて出来上がり
    32 77

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