揚げ煮浸しよりヘルシー♪冷やし夏野菜おでん

材料（2人分）

• インゲン
  15本
• プチトマト
  6個
• ナス
  1本
• 油揚げ
  1枚
• 卵
  2個
• 白だし
  80cc
• 水
  600cc

作り方

• 1

  ナスは拍子木に切り込みを入れて水にさらす、プチトマトは湯むきする、インゲンは両端をカットする、油揚げはお湯をかけて油抜きをして半分にカットして卵を入れてつま楊枝で口を留める

  
• 2

  鍋に全ての材料を入れて10分程度弱火で煮たら出来上がり

  

ポイント

揚げ煮浸しと似ていますが油を使わないのでヘルシーに食べれます!!

作ってみた！

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