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レンジで簡単♪枝豆入りソーセージ

主菜

レンジで簡単♪枝豆入りソーセージ
  • 投稿日2015/08/28

  • 調理時間20

挽肉ダネに枝豆も入れ、レンジ利用で簡単に作れるソーセージです!

材料2人分

  • 鶏ムネ肉
    1枚(300g)
  • 豚の挽肉
    100g
  • 枝豆 (鞘を剥いた重量)
    50g
  • 小さじ1/2
  • ドライバジル
    少々
  • ナツメグ
    少々
  • ニンニク
    チューブ2㎝
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

鶏ムネ肉は鶏挽肉に変更してフードプロセッサーを使わない方法、または100%鶏肉か豚肉に変更しても作れるますが鶏ムネ肉を粗びきすると挽肉との食感違いが楽しめます♪

  • 1

    鶏ムネ肉は皮と脂を取り除いてからフードプロセッサーに入れて粗びきにする

    工程写真
  • 2

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜる

    工程写真
  • 3

    ソーセージダネを棒状にする

    工程写真
  • 4

    ラップでキャンディ包みにして、レンジに3分かける(600wの場合)

    工程写真
  • 5

    フライパンでこんがり焼いたら出来上がり

    工程写真
レシピID

130761

「鶏むね肉」の基礎

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kitten遊び

「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

「料理家」という働き方 Artist History