セロリと鶏肉のガーリックペッパー炒め

材料2人分

• 鶏ムネ肉
  1枚
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• 片栗粉
  適量
• セロリ
  3本
• 赤パプリカ
  1/2個
• ニンニク
  2片
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  水
  50cc
• ゴマ油
  大さじ1
• 黒コショウ
  多めの少々

作り方

• 1

  鶏ムネ肉は皮と脂を取って、細切りにしてA 酒大さじ2、醤油大さじ1の調味料を揉み込んで下味をつけてから片栗粉を少量塗す

  
• 2

  セロリはピューラーで筋を取ってから斜めにカット、パプリカはせん切り、ニンニクは薄くスライスする

  
• 3

  B オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水50ccの炒めるタレの材料を混ぜる

  
• 4

  フライパンにゴマ油を敷いてニンニクを炒めてから、鶏肉を入れて炒める

  
• 5

  鶏肉の表面が焼けたらセロリとパプリカも入れて炒め、火が通ったら③の炒めるタレを絡めて全体に絡めるようにして炒めたら、黒コショウを多めにふって出来上がり

  

ポイント

黒コショウは少し多めにふった方がスパイシーになって美味しく頂けます!!

作ってみた！

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