Name: 豚バラとセロリの葉のレモンガーリック炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 100g; セロリの葉 1本分; にんにく 1片; 鷹の爪 1本; オリーブオイル 小さじ1; レモン 1/2個; 塩 小さじ１/4; 粗びき黒コショウ 少々

2021.01.21

分類副菜

調理時間： 10分

ID 405375

ふじたかな

いつも美味しいもの探し！

シャキっと歯ごたえと
さわやかに香るセロリの葉と
こってり豚バラ肉がすっごく合う！！
レモンの酸味でさっぱりだけど
にんにく風味でパンチがあります。
ピリッと鷹の爪＆ブラックペッパーも
アクセントになって
おつまみにサッとできる
おすすめの炒め物☆

材料2人分

	豚バラ薄切り肉	100g
	セロリの葉	1本分
	にんにく	1片
	鷹の爪	1本
	オリーブオイル	小さじ1
	レモン	1/2個
	塩	小さじ１/4
	粗びき黒コショウ	少々

作り方

Point!

＊セロリの茎でつくってももちろんOK！斜め薄切りで作ってください。

・セロリの葉は3～4㎝長さに切る。
・にんにくは薄切り。
・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
・豚バラ薄切り肉は4～5㎝長さに切って塩、粗びき黒コショウをふる。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。
豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら
セロリの葉を加えてざっと炒め、
レモンを絞ってお皿にとる。

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