豚バラとセロリの葉のレモンガーリック炒め

10

2021.01.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405375

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

シャキっと歯ごたえと
さわやかに香るセロリの葉と
こってり豚バラ肉がすっごく合う!!
レモンの酸味でさっぱりだけど
にんにく風味でパンチがあります。
ピリッと鷹の爪&ブラックペッパーも
アクセントになって
おつまみにサッとできる
おすすめの炒め物☆

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 100g
    セロリの葉 1本分
    にんにく 1片
    鷹の爪 1本
    オリーブオイル 小さじ1
    レモン 1/2個
    小さじ1/4
    粗びき黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    *セロリの茎でつくってももちろんOK!斜め薄切りで作ってください。
    1. ・セロリの葉は3~4㎝長さに切る。
      ・にんにくは薄切り。
      ・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
      ・豚バラ薄切り肉は4~5㎝長さに切って塩、粗びき黒コショウをふる。
    2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。
    3. 豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら
      セロリの葉を加えてざっと炒め、
      レモンを絞ってお皿にとる。
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