主菜
【セロリとベビーホタテのエスニック炒め】
投稿日2024/03/22
更新日2024/03/22
調理時間5分
エスニックな香りがやみつきの美味しさ。 セロリが美味し時期なので、いろんな料理で楽しんでいます。 炒めるだけだからあっという間に完成。
材料2人分
- セロリ1本（６０ｇ）
- ベビーホタテ80ｇ
- ナンプラー小さじ1/2
- ガーリックオイル小さじ１
- 一味唐辛子少々
作り方
ポイント
ホタテの代わりに海老でも美味しいです。 セロリを炒めるとセロリが苦手な人でも食べやすくなります。
- 1
ホタテはさっと洗って水けを切る。 セロリは筋を取って斜めに3ｍｍ程度に切る。
- 2
フライパンにガーリックオイルを入れ中火で2分炒める。 ベビーホタテを加えたら、一味唐辛子を加え1分炒め、ナンプラーを加え混ぜたら盛り付ける。
レシピID
479959
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/