ポン酢あんかけでサッパリ♪タラの野菜あんかけ

材料2人分

• タラ
  2切
• 片栗粉
  適量
• A
  黄パプリカ
  1個
• A
  ピーマン
  1個
• A
  長ねぎ
  1/2本
• A
  まいたけ
  1/4パック
• B
  水
  150cc
• B
  ポン酢
  50cc
• B
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• B
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  タラは食べ易い大きさにカット、パプリカとピーマンは細切り、長ねぎは斜めに薄くスライス、まいたけは手で裂く

  
• 2

  B 水150cc、ポン酢50cc、柚子胡椒小さじ1/2、片栗粉大さじ1のあんかけ材料を混ぜる

  
• 3

  フライパンに材料外のオリーブオイルを少し敷いて、片栗粉を軽く塗したタラをこんがりと焼き皿に盛っておく

  
• 4

  フライパンにゴマ油を敷いて材料外のゴマ油少し敷いてA 黄パプリカ1個、ピーマン1個、長ねぎ1/2本、まいたけ1/4パックの野菜をサッと炒め②のあんかけを入れて煮たてトロミがついたら、皿に盛ってあるタラにかけて出来上がり

  

ポイント

Aグループの野菜はお好みで変更OKです!!

作ってみた！

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