ポン酢あんかけでサッパリ♪タラの野菜あんかけ

15

2015.11.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 133056

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

ムニエルにしたタラにポン酢で作る野菜あんかけをかけてサッパリと頂きます!!

    材料

    2人分
    タラ 2切
    片栗粉 適量
    A
    黄パプリカ 1個
    A
    ピーマン 1個
    A
    長ねぎ 1/2本
    A
    まいたけ 1/4パック
    B
    150cc
    B
    ポン酢 50cc
    B
    柚子胡椒 小さじ1/2
    B
    片栗粉 大さじ1

    作り方

    ポイント

    Aグループの野菜はお好みで変更OKです!!
    1. タラは食べ易い大きさにカット、パプリカとピーマンは細切り、長ねぎは斜めに薄くスライス、まいたけは手で裂く
    2. B

      水 150cc、ポン酢 50cc、柚子胡椒 小さじ1/2、片栗粉 大さじ1

      のあんかけ材料を混ぜる
    3. フライパンに材料外のオリーブオイルを少し敷いて、片栗粉を軽く塗したタラをこんがりと焼き皿に盛っておく
    4. フライパンにゴマ油を敷いて材料外のゴマ油少し敷いてA

      黄パプリカ 1個、ピーマン 1個、長ねぎ 1/2本、まいたけ 1/4パック

      の野菜をサッと炒め②のあんかけを入れて煮たてトロミがついたら、皿に盛ってあるタラにかけて出来上がり
    13 149

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