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トマトとブラックオリーブのマリネ

5

2016.03.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID136721

近藤 章太

「息子の味」をおふくろへ

トマトの酸味とブラックオリーブのほろ苦さを爽やかなマリネ仕立てに!

サラダ オリーブ トマト

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材料2人分
プチトマト 8個
ブラックオリーブ 6個
A
EXVオリーブオイル 小さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
はちみつ 小さじ1/2
A
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
プチトマトはやわらかかったら切るときに包丁の切っ先で一回筋を入れてから切ると切りやすくなります
  1. プチトマトはヘタを除き、横半分に切る。
    オリーブは輪切りにする。
  2. ボウルにA

    EXVオリーブオイル 小さじ1、レモン汁 小さじ1、はちみつ 小さじ1/2、ブラックペッパー 少々

    を入れて混ぜたら①を加えてマリネする。
  3. ②を器に盛り、あればレモンの皮、イタリアンパセリを飾る。
5 22

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