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かつおのたたき

主菜

かつおのたたき
  • 投稿日2016/05/26

  • 調理時間10

かつおは快眠のために必要なたんぱく質・ビタミンB12・鉄分が多いです。(そのほかビタミンB群も含みます) すぐ出来るので夕食のメインにおすすめです^^

材料2人分

  • 炙りかつお
    240g
  • 玉ねぎ
    1/2個(約100g)
  • しょうが
    8g
  • にんにく
    1カケ
  • 小ねぎ
    適宜
  • ごま-いり
    適宜

作り方

ポイント

しょうがとにんにくは是非、生で♪

  • 玉ねぎには繊維を断つ方向に薄くスライスしておく。(水にさらさない)

  • 1

    炙りかつおを食べやすい大きさにスライスして器に並べる。

    工程写真
  • 2

    しょうが・にんにくをすりおろして、かつおの上に散らす。

    工程写真
  • 3

    スライスした玉ねぎをのせる。

    工程写真
  • 4

    小ねぎと、指ですりつぶしたごまを散らして完成♪ 醤油かポン酢につけてどうぞ。

    工程写真
レシピID

139515

「玉ねぎ」の基礎

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海老沢 直美
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海老沢 直美

生理前の不調(PMS)改善カウンセラー・管理栄養士 生理前のイライラ・頭痛・優鬱感など 不調に悩まされている方は多いです。 薬ではなく食事で根本的に身体の中から元気になりませんか? 穏やかな心と綺麗な肌も手に入ります。 お悩み解消を助けるレシピを紹介します!

「料理家」という働き方 Artist History