Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】

    ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】 7分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない! 20分前

    >quintacoさん  美味しそうなレポをありがとうございます♪ スリムだからお弁当のちょっとした隙間に詰められますよね! どうぞ日々のお供に連れだしてやってくださいませ♪

  3. いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁!

    いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁! 21分前

    >マッシュ☆池田さん 確かにシイタケっぽいですね!(笑) きのこフィールドは広大で深いです。理想のレシピを求めて元気に突き進んで下さいね。水分補給を忘れずに・・・!

  4. 感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】

    感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】 24分前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまいスミマセン(><) 片栗粉で代用可能です! 油分は様子を見ながら増減して、ギリギリまとまるくらいに調整してみて下さいね。

  5. 下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】

    下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】 26分前

    >Yasuko Toueさん 返信が遅れてしまってスミマセン(><) 美味しそうなレポをありがとうございます♪ ニラレバでスタミナたっぷり! 猛暑を乗り切りましょうね♪

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

炊飯器で作る、しっとりローストポーク

90

2015.01.04

分類主菜

調理時間: 1時間 30分(肉を漬け込む時間は含まれていません)

ID122847

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

炊飯器の温泉卵コースを使って、80℃で火を入れるため、タンパク質が固まらずに柔らかく仕上がります。炊飯器のスイッチを押したら、あとは放置しておくだけなので、本当にお手軽なのに、豚肉は、とてもしっとりジューシーになるんです!

はちみつ おもてなし 豚肉かたまり(ブロック) 肉料理 にんにく 洋食 炊飯器レシピ 記念日 アイデア料理

このレシピをブログで紹介する

材料(豚肩ロースブロック600g分)
豚肩ロースブロック 600g
A
小2
A
こしょう 適量
B
はちみつ 大1/2
B
にんにくすりおろし 1かけ分
B
乾燥ハーブ 適量
B
赤ワイン 大1
B
オリーブ油 大1
作り方
Point!
豚ブロックが300~400gの場合は、AとBの分量を半分にして、炊飯器での加熱時間は、1時間にして作ってください。 乾燥ハーブの代わりに、フレッシュハーブでマリネしても、もちろん美味しいです。 赤ワインがなかったら、白ワインでも、調理酒でも大丈夫です。
  1. 豚肩ロースブロックを、フォークでブスブス刺しておく。

    たこいとがあれば、豚肉を巻いて、形を整えておく。
    巻かなくても大丈夫です。
  2. 豚肉にAをすりこむ。
  3. ポリ袋に豚肉を入れて、Bを加えて軽く揉んで、1晩冷蔵庫でマリネする。
  4. フライパンを熱して、油をひかないで、マリネした豚肉の全面を、焼き色がつくまで焼く。

    ここでは、中はまだ、全く火が通ってません。
    焼き色がつけば、大丈夫です。
  5. 耐熱性のジッパー付きポリ袋に、焼いた肉を入れたら、空気を抜きながらピッチリとしめる。
  6. そのまま炊飯器のお釜に入れて、豚肉の袋がかぶるくらいの水を入れる。
  7. 温泉卵コースで、1時間30分に設定してスタート。

    豚ブロックが300~400gの時は、1時間で出来上がります。
  8. 終了したら、炊飯器から、豚肉が入っている袋を取りだし、

    そのまま10分ほどおいて、肉汁を落ち着かせてから切る。
  9. 袋に肉汁が出ているので、その肉汁を使って、ソースを作っても美味しいです。

    フライパンでバルサミコ酢を煮詰めて、そこに肉汁・砂糖・醤油・バターをお好みで加えてたら、ソースの完成!!
    ローストポークにかけてお召し上がり下さい。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×フィンガーフード (10) アイデア料理×きんぴらごぼう (5) にんにく×初夏 (3) はちみつ×黒糖 (3) 洋食×鷹の爪 (3) 炊飯器レシピ×鶏胸肉 (3) 肉料理×鶏手羽先 (3) 記念日×黒ごま (3) 豚肉かたまり(ブロック)×醤油 (3)
もっと見る

「ローストポーク 炊飯器 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents