Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

    包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』 26秒前

    209人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *ピーマンのおかかじゃこ炒め*

    *ピーマンのおかかじゃこ炒め* 1分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *ひき肉とじゃがいもとしめじのカレーチーズ炒め*

    *ひき肉とじゃがいもとしめじのカレーチーズ炒め* 1分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】

    ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】 5分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ【#作り置き】

    ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ【#作り置き】 5分前

    203人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

炊飯器で作る、しっとりローストポーク

90
肉料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2015.01.04

分類主菜

調理時間: 1時間 30分(肉を漬け込む時間は含まれていません)

ID122847

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

炊飯器の温泉卵コースを使って、80℃で火を入れるため、タンパク質が固まらずに柔らかく仕上がります。炊飯器のスイッチを押したら、あとは放置しておくだけなので、本当にお手軽なのに、豚肉は、とてもしっとりジューシーになるんです!

肉料理 おもてなし 豚肉かたまり(ブロック) にんにく 洋食 炊飯器レシピ 記念日 はちみつ アイデア料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料(豚肩ロースブロック600g分)
豚肩ロースブロック 600g
A
小さじ2
A
こしょう 適量
B
はちみつ 大さじ1/2
B
にんにくすりおろし 1かけ分
B
乾燥ハーブ 適量
B
赤ワイン 大さじ1
B
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
豚ブロックが300~400gの場合は、AとBの分量を半分にして、炊飯器での加熱時間は、1時間にして作ってください。 乾燥ハーブの代わりに、フレッシュハーブでマリネしても、もちろん美味しいです。 赤ワインがなかったら、白ワインでも、調理酒でも大丈夫です。
  1. 豚肩ロースブロックを、フォークでブスブス刺しておく。

    たこいとがあれば、豚肉を巻いて、形を整えておく。
    巻かなくても大丈夫です。
  2. 豚肉にAをすりこむ。
  3. ポリ袋に豚肉を入れて、Bを加えて軽く揉んで、1晩冷蔵庫でマリネする。
  4. フライパンを熱して、油をひかないで、マリネした豚肉の全面を、焼き色がつくまで焼く。

    ここでは、中はまだ、全く火が通ってません。
    焼き色がつけば、大丈夫です。
  5. 耐熱性のジッパー付きポリ袋に、焼いた肉を入れたら、空気を抜きながらピッチリとしめる。
  6. そのまま炊飯器のお釜に入れて、豚肉の袋がかぶるくらいの水を入れる。
  7. 温泉卵コースで、1時間30分に設定してスタート。

    豚ブロックが300~400gの時は、1時間で出来上がります。
  8. 終了したら、炊飯器から、豚肉が入っている袋を取りだし、

    そのまま10分ほどおいて、肉汁を落ち着かせてから切る。
  9. 袋に肉汁が出ているので、その肉汁を使って、ソースを作っても美味しいです。

    フライパンでバルサミコ酢を煮詰めて、そこに肉汁・砂糖・醤油・バターをお好みで加えてたら、ソースの完成!!
    ローストポークにかけてお召し上がり下さい。
25 38
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】トースターで簡単に!お弁当にもぴったりな「むね肉の焼き唐揚げ」
    トースターで簡単に!お弁当にもぴったりな「むね肉の焼き唐揚げ」 この特集を読む
  3. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  4. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  6. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  7. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  8. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  9. PR 【PR】新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集
    新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  10. PR 【PR】甘辛だれと程よい酸味が相性抜群!メカジキのレモン焼き
    甘辛だれと程よい酸味が相性抜群!メカジキのレモン焼き この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×長ネギ (14) アイデア料理×ミートローフ (7) にんにく×香味だれ (5) はちみつ×黒豆 (3) 洋食×鷹の爪 (3) 炊飯器レシピ×鶏胸肉 (3) 肉料理×鶏手羽先 (3) 記念日×黒ごま (3) 豚肉かたまり(ブロック)×醤油 (3)
もっと見る

「ローストポーク 炊飯器 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents