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新たまねぎの、てりてり焼き

10分

277

材料
作り方
似たレシピ

2015.03.30

分類副菜

調理時間： 10分

ID126359

本村美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

新たまねぎだからこそ、出せる美味しさです。片栗粉をまぶして焼くことで、タレが絡まるので、きちんとご飯のおかずにもなります。新たまねぎのとろける食感と甘味を楽しんで下さい。

アイデア料理和食時短おふくろの味新たまねぎシニア

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材料(2人分)

	新たまねぎ	1個
	片栗粉	適量
	サラダ油	大さじ1/2
A	醤油	小さじ1
A	調理酒	小さじ1
A	みりん	小さじ1
	バター	5g
	鰹節	適量

作り方

Point!

タレは、醤油：調理酒：みりん=１：１：1なので、とても覚えやすいと思います。他の照り焼きのタレとしても、使えます。

・新たまねぎは、軸をつけたまま、６等分に切っておく
新たまねぎに、片栗粉を薄くまぶしていく。
フライパンを熱して、サラダ油をしき、新たまねぎを入れる。
蓋をして、中火で焼き色がつくまで焼く。
裏返して、再び蓋をして、焼き色がつくまで焼く。
Aを加えて、煮詰めながら、新たまねぎに絡めていく。
最後にバターを入れて絡めたら、器に盛り付け、鰹節をかけて完成。

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