副菜
牡蠣と豆腐のちり蒸し
20分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物6.2g
- 脂質6.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質5.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の牡蠣をちり蒸しにしました。
作り方
下準備
牡蠣は大根おろしか塩水でよく洗い 拭き取っておく 昆布は濡れ布巾で汚れを拭く 豆腐は４等分する 蒸し器に水を張り沸騰させる- 1
器に昆布を敷き 牡蠣と豆腐を並べ 酒をふって 強火の蒸し器で１０分蒸す
- 2
青菜を入れてさらに１分蒸す
- 3
熱いうちにポン酢で頂きますが お好みで大根おろしや薬味を用意してください
