なめたかれいの煮付け

• 30分

材料4人分（４人分）

• なめたかれい
  ４切れ
• A
  出汁
  １５０ｃｃ
• A
  酒
  １００ｃｃ
• A
  みりん
  １００ｃｃ
• A
  薄口出汁醤油
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ２

作り方

• 1

  鍋にA 出汁１５０ｃｃ、酒１００ｃｃ、みりん１００ｃｃ、薄口出汁醤油大さじ２、砂糖大さじ２を入れて沸騰させる その中になめたかれいを並べて沸騰したら灰汁とりシートをかぶせる

  
• 2

  汁をかけながら中火で20分くらい煮て 蓋をして10分くらいおく

  

ポイント

生姜を入れても美味しいですが鮮度の良いなめたかれいだったので敢えて生姜なしで煮込みました。

作ってみた！

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