ふきのとう味噌

60

2015.02.06

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID 124665

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬のふきのとうを使ってふき味噌にしました

    材料

    ふきのとう 150g
    A
    白味噌 120~140g
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ5
    A
    大さじ4
    A
    出汁 100cc
    ごま油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    お味噌の味によって調味料を加減してください。
    ふきのとう味噌はクリームチーズとの組み合わせが美味しいと思います。
    1. ふきのとうはみじん切りにして熱湯でサッと茹で
      冷水に30~40分くらい漬け よく絞る
    2. フライパンにごま油を入れ温めて ふきのとうを入れ炒める
    3. Aを入れて 水分がなくなるまで混ぜながら炒める
    17 23

    コメント・感想 Comment

    あさこ さん
    2020.04.07 22:08

    簡単で、すっごく美味しいふきみそができました〜〜ありがとうございます😊

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2020.04.08 11:30:42

    あさこさん、ありがとう!! 旬の味を楽しんでください♡

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